Mamaclub.kz Мой ребенокЗа окошком хоровод снежинок, а дом наполнен запахом мандаринов? Значит, снова пришел любимый всеми праздник!
Природа щедро одарила эти цитрусовые плоды. Наслаждаясь их превосходным вкусом, мы получаем витамины (С, D, группы В), у нас улучшается аппетит, активизируются обменные процессы. Мандарины, созревающие в декабре, как раз попадают на новогодний стол, делая праздники веселыми и вкусными. Из них готовят фруктовые салаты, варенье, компоты и желе. Эти цитрусы отлично сочетаются с разными овощами, рисом, мясом и рыбой. При выборе учтите, что самые кислые — чуть приплюснутые небольшие плоды уншиу. Крупным и толстокожим сантра тоже не хватает сладости. Наиболее вкусные и сочные — ярко-оранжевые мелкие клементины, гибриды мандарина и апельсина-королька.
1–2 свежие мандаринки уберегут от кишечных расстройств благодаря действию фитонцидов
Сок мандарина — полезный диетический напиток. При высокой температуре он хорошо утоляет жажду и помогает детям скорее выздоравливать. Кожица этого цитруса в составе лечебной настойки повышает аппетит и улучшает пищеварение. Принимают по 10–20 капель за 15–30 минут до еды.
„Мандарин” — высший сановник в феодальном Китае. Так стали звать и наш цитрус за превосходный вкус, словно присвоив ему высший сословный ранг.
ВАЖНО ЗНАТЬ: чтобы сохранить эти аппетитные фрукты, держите их в условиях повышенной влажности при +6°
Соединяем с киви
Возьмите: • 1 мандарин • 2 шт. киви золотого • 1/2 грейпфрута • по 2 ч.л. меда и лимонного сока • корицу по вкусу
Очистите и нарежьте плоды. Мандарин и грейпфрут предварительно разделите на дольки и удалите косточки. Смешайте мед с соком лимона, можно добавить корицу. Заправьте соусом фрукты, перемешайте.
Львиная доля
Малыши обожают сюрпризы. Можно просто съесть мандарин. Но совсем другое дело, если мама приготовит вот такой десерт из мандариновых долек.
На любой вкус
Чтобы варенье получилось с кислинкой, берите сахар и фрукты в пропорцию 1:3. Для классического варианта остановитесь на пропорции 1:1.
